アルバム後の初リリースにして、サブリーダー・やよい最後の参加作となるシングル。栃木名産の和牛をプレゼンするウエスタン調の表題曲は、闘牛っぽくフラメンコに展開するのも楽しいリアル肉食チューンです。カップリング“きっと、これは恋なの”は苺みたいに可憐で甘酸っぱい直球の佳曲!